玉林玉州haccp危害分析与关键控制点认证

发布时间：2024-04-20 00:08:00 丨 浏览次数：258

玉林玉州haccp危害分析与关键控制点认证

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玉林玉州haccp危害分析与关键控制点认证科普：

休哈特及其主要思想

W.A.休哈特（1891—1967）是一位美国统计学家，现代质量管理的奠基者。20世纪20年代，休哈特在西方电气公司工作期间，成功地将统计学、工程学和经济学结合起来，开创了统计质量控制这一全新的领域。休哈特阐述了质量控制的基本原理，为现代意义上的质量管理奠定了坚实的理论基础，对质量管理的研究和实践产生了巨大影响，被人们尊称为“统计质量控制之父”。PDCA循环是休哈特博士首先提出，后来经戴明宣传和普及，成为推行全面质量管理所应遵循的科学程序。

智慧核心：控制图。

至理名言：“应用科学在涉及精确性和精密性的问题上，其确切性比纯科学有过之而无不及”。

玉林玉州haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard-Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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