玉林兴业haccp危害分析与关键控制点认证

发布时间：2023-12-20 00:08:00 丨 浏览次数：178

玉林兴业haccp危害分析与关键控制点认证

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玉林兴业haccp危害分析与关键控制点认证科普：

质量需要管理，质量管理是管理的一项重要职能。

管理活动作为人类最重要的活动之一，广泛存在于社会生活的各个领域。随着社会共同劳动的规模持续扩大，劳动分工和协作更加精细，社会化大生产日趋复杂，管理的重要性也在日益提高。

依据ISO 9000：2015的定义，管理是指挥和控制组织的协调的活动。换句话说，管理是组织中的管理者，通过实施计划、组织、领导和控制来协调他人的活动，带领人们高效、有效地实现组织目标的过程。管理是由计划、组织、领导、控制这样一系列相互关联、连续进行的活动所构成，这些活动被称为管理的四大职能。

管理的计划职能就是要明确组织的目标，制定实现目标的途径或者方案；为实现确定的目标和实施制定的行动方案，管理者必须分析需要开展哪些必要的活动，这些群体活动如何进行分工和协作，各种决策权限如何在组织的不同层次上进行分配，如何为不同的岗位配备适当的人员等，这些活动便构成了管理的组织职能；有了目标和方案，规定了任务和分工，还需要最大限度地发挥人的能动性。管理者运用各种适当的方法，对组织的成员施加影响，营造组织中成员为实现目标努力奋斗的气氛或氛围，这就是领导职能需要完成的任务；控制职能是指为确保组织目标的顺利实现，管理者对开展的各项活动进行检查，发现或预见到偏差后及时采取措施给予纠正，保证组织活动按计划进行。在理论上各项管理职能之间存在着逻辑上的先后关系，但是现实中的各项管理活动在时间上彼此重叠、在空间上相互交融。

玉林兴业haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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